Kapitán, máme problém!

Maximálny počet bodov: 20

Vitamín C je v dnešnej dobe dobre známa látka, ktorá je nevyhnutnou súčasťou potravy. Do polovice osemnásteho storočia si však námorníci tohto faktu neboli vedomí, a preto pri dlhých plavbách, kde ich diéta nezahŕňala zdravý príjem ovocia, vznikali problémy spojené s avitaminózou C, inak zvanou aj skorbut. Aby sa tento problém vyriešil, prišlo sa na to, že stačí pár kusov ovocia a táto, inak v niektorých prípadoch smrteľná choroba, je zvrátená. V tomto kole sa prakticky pokúsime dokázať, že v istých druhoch ovocia alebo zeleniny sa nachádza vitamín C vo väčšom množstve. K dispozícií pri tvojom experimentovaní máš potrebné nástroje, jódovú tinktúru a škrob, tebou zvolenú zeleninu (vrátane zemiaku, nezabúdajme na škrob). Navrhni experiment, ktorým dokážeš prítomnosť vitamínu C. Zrealizuj a opíš tebou zvolený postup, zdôvodni ho a zdokumentuj fotografiami.

Diskusia